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餐饮部经理F&B Manager

{ 浏览次数:11657 } 收藏
普陀山雷迪森庄园 查看公司简介>>
公司行业: 酒店/餐饮 公司性质: 国有企业
发布日期 2021-11-30 工作地点 舟山市>>普陀区 招聘人数 1
工作年限 三年以上 学历要求 大专 专业要求 其他专业类>>专业不限
外语要求 不要求 工资待遇 面议
职位描述
公司福利:
  • 五险一金
  • 年底双薪
  • 绩效奖金
  • 加班补助
  • 全勤奖
  • 包吃包住
  • 交通补助
  • 通讯补贴
  • 带薪年假
  • 专业培训
  • 定期体检
  • 免费班车
  • 员工旅游
  • 高温补贴
  • 节日福利
岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成 率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

任职资格
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的餐饮部管理经验,掌握餐饮各岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

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